Monumento al espeto
Olor a leñas de
olivo quemadas
que a detenerse, invita a paseantes.
Ya sabes que es, si las has comido antes
¿No conoces las sardinas plateadas?
Espeto en esta tierra se le llama
en cañas, a las sardinas ensartadas,
que en barcas llenas de arena son asadas,
al calor de la brasa y de la llama.
El fuego las va tornando doradas
y al fruto más humilde de la mar,
lo hace manjar, de testas coronadas.
Cuanta hambre en mi tierra alivió,
un espeto de sardina y un tomate,
con un bollo de pan de la ración.
AsdG. 13 agosto 2006
que a detenerse, invita a paseantes.
Ya sabes que es, si las has comido antes
¿No conoces las sardinas plateadas?
Espeto en esta tierra se le llama
en cañas, a las sardinas ensartadas,
que en barcas llenas de arena son asadas,
al calor de la brasa y de la llama.
El fuego las va tornando doradas
y al fruto más humilde de la mar,
lo hace manjar, de testas coronadas.
Cuanta hambre en mi tierra alivió,
un espeto de sardina y un tomate,
con un bollo de pan de la ración.
AsdG. 13 agosto 2006
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